作者：三采文化 出版社：三采 出版日期：2009年05月06日 語言：繁體中文 ISBN：9789862290866 裝訂：平裝 定價：199元

內容簡介

7小時最養生

算過您1天平均睡多久的時間嗎？日本最新研究調查顯示，每天睡7小您曾經時的人可以活得最久，而睡得愈多死亡率就愈高，如果每天要睡9個小時以上的人可能身體有毛病，必須看醫生徹底找出病因。

打呼不代表睡得好，睡眠暴力當然更睡不好，而睡過頭卻可能睡出高死亡率。

日本JACC研究顯示，睡6到7小時的人死亡率最低，其次是睡覺少於6小時的人，睡超過8小時以上死亡率最高。

7小時最養生　睡太多易死 

    睡太少高致死，睡太多也容易死，一般說來慢性阻塞型肺炎、頻尿或憂鬱症都容易導致失眠，但如果有嗜睡的毛病，除了可能有糖尿病、肝腎功能異常或腦病變，更容易發生工作中突然睡著、走路突然猝倒甚至睡眠癱瘓，難怪容易死亡。找出毛病，好好睡上7小時，您也能長命百歲。

日本睡眠研究報告調查還顯示，睡眠超過7小時的一般是低教育、單身、曾經中風、癌症或憂鬱症患者，如果必須睡超過9小時，身體肯定有病，這篇報告的核心發現是，睡眠7小時，黃金養生時。

然而青壯年女性經常工作、家庭兩頭燒，不是睡得少就是睡不好，而老人家一般由於睡眠總時數減少、深睡期變短以及睡眠中斷比例高，也經常睡得少卻沒睡好。

『不良的生活型態』影響健康的隱形殺手

一‧飲食方面：五大標準，儘量配合可達促進健康。

1.吃的時間：定時、定量是吃得健康的基本條件，〝餓了吃〞而非時間到了而吃。餓的時候吃是身體需求，而非為了吃而吃，宵夜則是不該吃的時間而吃。

2.吃的順序：吃進來的順序會影響腸胃道的吸收，是吸收熱量脂肪或營養，決不是吃進肚子裡都一樣，吃錯順序則易致腸胃炎、消化系統疾病。順序上儘量以粗糙的食物先吃例如：水果、蔬菜、五穀飯、再吃不易消化的魚、肉蛋白類。

3.吃的組合：一天所需的食物必須吃到的以35樣為最好，樣式愈多愈好，重質不重量，過去很少吃的食物現在開始學習吃，過去常吃的食物現在儘量吃少些。

4.吃的速度：吃是一種享受而非義務，細嚼慢嚥是對食物的尊重，細嚼可吃出菜根香，幫助食物在腸道的消化，可預防老年痴呆，吃的太快易導致肥胖、消化不良、腸胃炎、胃潰瘍、十二指腸炎、腸胃吸收困難，或只吸收脂肪及熱量。

5.吃的量：早餐吃的像國王，午餐吃的像王子，晚餐吃的像乞丐。

我的看法，根本不要染髮！

1.  請儘量降低染髮的頻率.

2.  塗完染髮劑後, 請包起讓它自然地等候.  

請切記勿用熱風機吹/哄. 

小心！錯誤染髮７個須知！

豬肉內幕 (一定要看!)

     友人賣了八年多的豬肉，也不曾看他賣豬脖子肉。

正宗99.7西藏有機冬蟲夏草的由來

全世界第一個成功人工培植的蟲草菌絲體：

冬蟲夏草是全世界最珍貴的中藥材。中國科學院(Chinese Academy of Sciences) 在1972年第一次成功地人工培植蟲草菌絲體，這些菌種(strain)是用青海省的菌種培出來的，而非最高等級的西藏菌種，前三種菌種：CS-1, CS-2, CS-3 因為無法快速培而不具商業價值，直到第四種菌種 CS-4 因為可以快速培植，因此被選來商業化並大量生產。不同的菌種就像不同血統的狗，或不同品種的蘋果一樣，有不同的大小、特性、顏色…等，是完全不同的。

1988年 CS-4 被中國正式批准為藥材，並命名為「金水寶(Jin Shui Bao)」。此後的20年間很多的臨床及安全性的研究都以CS-4 為對象，很多研究結果也非常良好，然而這也是為什麼很多科學文獻都特別標示以CS-4為研究對象的原因。

而這些研究都是38年來發生的事，想想看這幾十年來科學有多大的發展？CS-4是很好的營養補充品，但CS-4是第一個人工培養成功的菌種而且有很多的研究文獻不代表它就是唯一最優秀的菌種。這40年來很多新的菌種一一被培養出來，很多的功效都比CS-4還好。

1972年時，科學上還不能做DNA鑑定，因此當時科學界不知道CS-4 僅含冬蟲夏草的部份基因。CS-4和冬蟲夏草很像，但並非真正的冬蟲夏草。CS-4的拉丁學名是Paeciliomyces hepialis chen，並非真正冬蟲夏草的拉丁學名 Cordyceps sinensis。

美國專利有機冬蟲夏草子實體研究過程：

在1999年美國原廠開始想找最有功效的冬蟲夏草，首先從一家私人的中國公司購得CS-4。2001年又從中國政府購得10種品種，但從最先進的DNA鑑定方法，如GC/MS 和 HPLC/MS 的研究中發現，這些品種的 DNA 都和野生的蟲草不像。2001年後原廠陸續從西藏和尼泊爾的中草藥店購買超過400種以上的蟲草樣本，試過各種可能的培養方式，後來發現使用部份孢子(part-spore)的培養方式是不可能培育出和野生冬蟲夏草一樣功效的子實體；要達到和野生蟲草相同的特性，必須使用更複雜的程序，包括複製野生冬蟲夏草的生長環境、並且融合數種部份孢子(part-spore)的培植，才能培育出和野生冬蟲夏草相同DNA的子實體，這是當今世上唯一和野生蟲草DNA極度相似的子實體。原廠保證沒有做基因改造 (GMO, genetically modified organisms)，而且基因改造不能通過USDA 和歐盟的有機認證。

但剛開始時仍有另一個問題：培養出來的子實體儘管和野生的冬蟲夏草的DNA已近乎100%相似，在功效上仍不如野生的冬蟲夏草。2006年時原廠研究人員在西藏山區和當地的族人合作，使用非常先進的科學方法來研究野生冬蟲夏草的生長環境參數，仔細測量各種生長條件，如pH值、土壤、空氣濕度、大氣壓力、附近可能找到的微生物…等，將這些生長環境參數在實驗室中複製出來，如50%的大氣含氧量、氣溫正好在結冰溫度之上…等，才培育出不只基因和野生的冬蟲夏草極度相似，在特性與效果上也和野生的冬蟲夏草極度相似的子實體。

原廠的冬蟲夏草子實體是100%在美國培的，使用100% FDA 核准的製造裝置，並獲得100% USDA及歐盟有機認證，也是100%的Kosher認證，這是當今世上最好的冬蟲夏草子實體。

關鍵字：冬蟲夏草,培育,Cordyceps sinensis

「醫生都不吃的8種藥」勿過量服用

中視新聞》藥物多少都有副作用，網路上就流傳了1篇8種醫生都不用的藥，可能導致心臟、肝臟的病變，這8種藥常常用來治療鼻塞、降血糖、關節炎，甚至常見的眼藥水都隱藏危­機，不過醫師也強調：這些藥不是不能用，而是要諮詢醫生正確使用。

20110613公視晚間新聞-北市衛局：濃縮或還原字樣 非純果汁

引用：http://www.youtube.com/watch?v=HTV6vGTnO0E&feature=related

記者 林建成 / 台北報導

台灣近來發生食用肉類的爭議：政府執意進口含有萊克多巴胺的美國牛肉、國內部分豬農使用瘦肉精、農委會隱瞞雞隻禽流感H5N2疫情。還記得嗎？去年還發生食品添加塑化劑、海產可能受到日本福島核電廠洩出的輻射海水污染… 別忘了，幾年前台灣還爆發過豬隻口蹄疫。

那麼，吃蔬菜會比較安全嗎？也不盡然，因為你我每天吃的、喝的，都可能是來自基因改造食物或加工而成的。吃基因改造作物(Genetic Modified Organism/GMO)的食品安全嗎？健康嗎？
支持派認為作物透過基因改良，可具備原有品種欠缺的特性，例如抗旱寒或抗蟲，讓作物長得更好更快，更可解決飢荒。而反對派則認為，基改作物違反大自然法則，導致周邊動植物死亡，更破壞生態和人類免疫系統，將是一場浩劫。

在美國和歐洲揭發基因改造食品黑幕的作家「傑佛瑞 史密斯」(Jeffrey Smith)日前應邀到台灣，他在其著作「欺騙的種子：揭發政府不想面對、企業不讓你知道的基因改造滅種黑幕」中爆料生物科技公司運用雄厚財力影響政府官員和研究者的立場，並透過媒體持續鼓吹基改食品的安全性。

史密斯建言台灣立法委員：「不要輕信倚賴他國的研究報告，台灣要進行獨立的研究調查。」他也呼籲台灣政府儘快修法強制標示基改食品成分，保護人民的健康。(林建成 攝)

基改作物安全堪虞 影響人體和環境

史密斯說，生物DNA排序非常複雜，有些基改過程是使用時速百哩的基因槍，將外來基因打入原物種DNA，不但造成原物種DNA排序結構損害和混亂，也可能造成無法收拾的後果。例如，科學家利用基因改造，將玉米培養成具有殺蟲劑功效的「蘇力菌玉米」，可是也一併殺死傳播花粉的昆蟲，而且人類吸入蘇力菌玉米花粉時，身體出現不適。

諾貝爾醫學獎獲獎人沃爾德(George Wald)警告，基因工程技術有可能會繁衍出新的動植物疾病、癌症來源以及新的傳染病。英國獨立研究組織基因監督(Genewatch)執行長梅耶 (Sue Mayer)指出，基改過程中插進多少基因或放哪些位置，完全無法控制，額外的基因複製或碎片也可能影響導致植物成分變化，對人類和環境安全造成影響。

史密斯知道基改食品對人體的危險性，他絕口不吃基改食品，購買食品前一定仔細讀產品成分標示。目前基改作物大多是：大豆、玉米、稻米、芥花油 (canola oil) 、棉花籽油(cotton seed oil)，消費者要多注意。他建議台灣參考歐盟的基改食品標示法，歐盟規定食品只要含有0.9%的基改成分，就得清楚表示，比其他國家的5%要來得嚴格很多。

他呼籲台灣政府儘快修法強制標示基改食品成分，保護人民的健康。史密斯說台灣有很多素食者，而素食品有很多都是以豆類加工製成，這些豆類都有可能來自基因改造的大豆和黃豆。

台灣該進口美國瘦肉精牛肉？

養牛場。(相片: Derekbalsley/Wikipedia)

史密斯是美國人，但他對美牛進口台灣的爭議表示：「美牛不但含有瘦肉精，而且大都被餵食基改飼料，這些毒素累積在人體內就有可能引發癌症、嬰兒畸形缺陷、賀爾蒙失調、營養缺乏和疾病等。他建言台灣立法委員不要輕信倚賴他國的研究報告，台灣要進行獨立的研究調查。」

人類在基改作物的研究與發展，史密斯認為無法預測、也無法挽救萬一。基改作物的危險性是隨時都在變動的，但也可以被停止。他認為消費者是最有力量的一方，只要聯合抵制，可讓食品公司不再向上游廠商採購，基改作物的產量就會慢慢地減少。

縱使基改作物的新聞不被主流媒體報導，史密斯說特定族群如：精明消費者、學生家長、宗教團體、醫療保健專家、病患和環保等團體的聯合消息管道，也足以引發社會和政府的注意。他叮嚀大家要保護自己，把基改作物的疑慮告訴其他消費者、食品公司及政治人物。

沒人能保證未來沒問題！

「行政院衛生署基因改造食品審議委員會」召集人潘子明教授認為，以目前市面的基改作物來說，並沒出現對人體有害的報告，可是他也明確指出，現在沒問題，並不代表未來沒有問題。

「高雄醫學大學生物醫學暨環境生物學系」黃斌助理教授長期研究植物生理學和植物組織培養及基因工程，他表示很多事情是「此一時，彼一時。」現在正確的事，未來並不一定正確，例如以前大家公認多吃維他命C可增強抵抗力，可是現在卻被研究出吃多可能導致癌症。黃斌說，現在台灣的食品已經很多都是來自基改作物了，商業講究利益，只要低價便有市場。他也認為，基改作物和食品在現階段還屬安全，可是沒人能保證未來也沒問題。

這不禁令記者又想起近視雷射手術(LASIK)在20年前被醫界認定安全，可是20年後頻頻出現後遺症。可是，動過該項手術的民眾能怎麼辦呢？

史密斯給台灣的忠告是：「大家都認為會有人去處理問題，也相信美國食品藥物管理局(FDA)在把關。可是大家卻沒想到，提供研究報告的生技公司以商業利益為重，透過各種管道關說和誤導決策單位。」

是的，我們知道基因改造食品的內幕居然這麼少！這陣子在美牛強勢進口的爭議中，大家是否也要注意進口基改作物和食品的安全了呢？

文章引自：公視新聞議題中心 http://pnn.pts.org.tw/main/?p=40752

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好可怕啊!只為了視覺,原來我們不知不覺已吃進很多有害的東西了!